2019.01.29 12:542019.01.29 東京に来ました。こんばんは。とっても風が冷たくてとっても寒い日。温かいものが食べたーい！ということでぜんざいを食べに来ました。メニューを見てびっくり。白と黒のオンパレード…なんという美しさ！！！！！
2019.01.28 13:532019.01.28 どんな羊羹がお好き？今日の10時のおやつは羊羹でした！あじ福の羊羹は固すぎず、柔らかすぎず、ちょうどいい食感が楽しめるみずみずしい羊羹です。（食べるのに夢中で写真を撮り忘れてしまった…）そんなわけで話題も羊羹の話題へ。羊羹は各地に様々な種類があり、その地域を表す指標と言っても過言ではないほど特徴的。お土産コーナーなどを見るときは名産が使われていたり、その土地...
2019.01.24 14:192019.1.24 節分の起源は平安時代！節分セットが今日から店頭に並びました！百貨店に用事があったので洋菓子・和菓子コーナーをぐるぐるしていたのですが、すっかりバレンタイン一色。最近は和菓子屋さんも節分のお菓子はなくてもチョコレートを使ったお菓子を販売してるお店が多くなってきているなと、ちょっとだけさみしくなりました。もともと節分とは、季節を分けること。季節の変わり目には邪気(...
2019.01.23 13:14テレビ出演情報もしかしたら、あじ福のお菓子がテレビに？一昨日、茶道の先生から連絡があり、今日取材が入るのでお菓子を作って欲しいとのことで作らせていただきました。放送は2月2日(土)18:30〜KTSのナマイキvoiceさんです。茶道、書道、華道特集みたい。もしかしたらお菓子チラリ見えるかも？ぜひご覧くださいっ！！！
2019.01.23 13:112019.1.23 鬼を食べて鬼退治！毎週水曜日はあじ福の定休日。商品一覧、季節の和菓子のページを新しくしたのでのぞいてみてください。みてるとついつい食べたくなる和菓子ばかりです◎今日は10日後に迫った節分のお菓子を紹介します。まずは節分の主役の鬼！怒っているのになんとも憎めない可愛いやつです。お店に来られた際はひとつずつ微妙に違う表情もチェックしてみてください。
2019.01.21 11:552019.1.21 10時はみんなでもぐもぐタイム!あじ福には10時のおやつ、もぐもぐタイムがあります。おやつとお茶を楽しみながら過ごすほっこり時間です。さて、そんな今日のもぐもぐタイムの話題は「鹿児島の郷土菓子」。一般的にかるかんはお土産として知られているのですが、そのほかにも あずきだんご、よもぎだんご、小豆羹に木目羹(きもくかん)、高麗餅(これもち)などなど、たくさんの種類のお菓子が...
2019.01.20 12:302019.1.20 寒い日は和菓子とコーヒーであたたまろう今日は二十四節気の１つ、大寒(だいかん)ですね。一年で一番寒い日とされています。寒いのは苦手ですが、毎日少しずつ春に近づいていくんだなと思うとなんだかワクワクしています。さて、今日みたいにとっても寒い日にはオススメしたいのが和菓子とコーヒーの組み合わせ。和菓子といえばお茶、というイメージが強いと思いますが、コーヒーとあんこの相性は抜群なん...
2019.01.19 12:092019.1.19 大好きな和菓子といつも一緒に和菓子が食べたい！と思った時、いつでも和菓子が食べられるわけではありません。でもそんな時、手元に大好きな和菓子があったなら、きっと寂しい心も癒えるはず。今日は和菓子アクセサリーを作っている村岡寅則商店さんの個展に行ってきました。
2019.01.18 10:022019.1.18 いちご大福が食べたい！あー、いちご大福が食べたい。柔らかいお餅が包みこむ、真っ赤ないちごと甘すぎないあんこ。いちごの酸味とあんこの甘さが口の中で重なり合ってそれはもう至福の時間。いちごの赤は洋菓子にも負けない華やかさ。すっかり冬の風物詩となったいちご大福が誕生したのは実は30年前とつい最近です。今日はそんなみんなが大好きないちご大福のお話です。